泛黄的书页一张张翻过，脑海中关于香料与药膳经络的记忆瞬间翻涌，各种古方在脑子里来回打转。
失忆、头疼、无毒物残留，沈砚单独抠出这三个特征。
寻常的蒙汗药，顶多让人昏睡，药效一过人就清醒，绝对做不到让人断片忘事的程度，更不会让人醒来后头痛欲裂。
这肯定不是简单的迷药，至少也是会伤及神智的古怪偏方！
沈砚的目光扫过书页下半段，一行蝇头小字引起了他的注意。
主料曼陀罗花，配上陈年崖柏与西域迷迭香，按分量兑在一起焚烧，这方子能让人陷入昏迷，强行蒙蔽心智神窍，醒来后什么都记不住。
但这配伍太糙了，曼陀罗花的毒性极烈，正常来说，必定会加几味温和的草药中和毒性。
这贼显然只懂皮毛，强行用崖柏催发曼陀罗的药性，导致毒气上冲，受害人醒来后，毒气冲撞了脑部的经络，这才头痛欲裂。
这手段看似高明，实则就是个半吊子，沈砚合上古籍，从怀里掏出怀表看了一眼。
临近中午。
案子有了眉目，只等见到法医收集的东西做最后确认。
局里那帮人昨晚熬了半宿，今天又扑了个空，这会儿估计全在硬扛，得先去送饭。
沈砚收起怀表，推车直奔菜市场，他没理会摊主推销的活鱼，一眼相中角落里一条五六斤重的胖头鱼。
沈砚掂了掂分量，这鱼肉质虽散，但鱼头肥厚，里面全是补脑的好东西，做个平肝息风的药膳，正好给秦雪他们解乏。
提着处理好的胖头鱼，骑车回到九十四号院。
跨进厨房，反手插上门栓。
把胖头鱼在案板上按平，沈砚抄起那把区委大厨都眼热的柳叶薄刃，手腕一压，刀锋顺着鱼头正中的骨缝利落劈下。
“咔嚓。”
鱼头利落地一分为二，断口平滑，没有半点碎骨。
起锅，烧干水分，一大勺猪油滑入锅底，瞬间化开。
沈砚捏了一撮粗盐，顺着锅底撒了一圈防止粘锅。双手端起鱼头，贴着锅边滑进去。
“滋啦——”
热油翻滚，鱼皮瞬间收缩，泛起焦黄，沈砚单手端着铁锅，手腕轻晃，鱼头在锅里转了半圈，把边角都煎透。
待两面煎得金黄酥脆，鱼骨缝里的油脂都彻底熬了出来，在抄起旁边的热水壶，滚烫的开水顺着锅边浇了下去。
“轰！”
白气蒸腾。
热水激上焦黄的鱼头和热油，剧烈翻滚，没一会的功夫就熬成了奶白色的浓汤。
沈砚抓出一把提前用温水泡发的天麻，又捏了几片川芎，天麻平肝息风，川芎活血行气，这两味药材入锅，专治熬夜劳神引起的头疼脑胀。
撤掉灶膛里的旺柴，只留几块暗红的木炭，文火慢炖。
大半个时辰后。
掀开锅盖，浓郁的鱼鲜味掺着淡淡的药香，直往人鼻子里钻，汤汁熬得浓白醇厚，鱼头肉质软烂，吸满了精华。
沈砚拿过大号双层保温饭盒，底层装满白米饭，上层连汤带肉装得满满当当，盖子一扣，提着就出了门。
市局大院。
几辆偏三轮停在院子里，干警们进进出出，脚步匆忙。
正蹲在台阶上抽闷烟的老王，鼻子猛地抽动两下，他深吸了最后一口烟，把烟头往地上一扔碾灭，熬得通红的眼睛瞬间亮了，三步并作两步迎了上来。
“沈师傅！您来了！”
老王喊得震天响，旁边几个年轻的干警也围了过来，一口一个“姐夫”叫得极为顺溜。
沈砚笑着打着招呼，“都没吃吧？我今天带的分量足。”
正说着，二楼会议室的门被推开，秦雪抓着一摞案卷走出来，脚步带风，眉头紧锁。
楼下的干警们下意识往后让了让，秦雪走到楼梯口，目光在院子里一转。
看到是沈砚，她脸上的神色才缓和了些，她快步走到沈砚跟前。
沈砚提了提手里的饭盒，“案子不顺？”
秦雪叹了口气，“排查了一上午，南城附近那几条街的佛爷全过了一遍，没人敢接这活，也没人见过那批老物件。”
沈砚没接话，只是打开手里的保温饭盒，盖子一开，浓郁鲜甜的鱼汤味立马飘散开来。
老王极有眼力见地抱来几个大瓷碗，沈砚动作利落地将浓白如奶的鱼汤分发下去，底层最浓稠、鱼肉最嫩的部分，连带着米饭全端给了秦雪。
秦雪拉过椅子坐下，拿起勺子就舀了一口汤送进嘴里，热汤入口，没有半点鱼腥味，满口都是醇厚与鲜甜。
天麻和川芎的药效全炖进了汤里，一口下肚，胃里暖烘烘的，发沉的脑袋都跟着舒坦了不少，整个人都清醒了。
她三下五除二，将大半碗饭连汤带肉吃得干干净净，放下碗，秦雪长舒一口气，原本疲惫的神色一扫而空。
旁边几个干警也把碗刮得一干二净，小李抹了抹嘴，竖起大拇指。“姐夫这手艺，喝完这汤，我感觉我现在都能绕着南城跑五圈！”
沈砚收拾好空饭盒，秦雪站起身，左右看了一眼，压低嗓音。
“跟我来一趟物证室。”
物证室在走廊尽头，铁门推开，里面是一排排铁皮柜。
秦雪走到最里面的桌前，拉开抽屉，拿出一个密封玻璃罐，罐子底部，只有薄薄一层灰白残渣。
“这是法医从案发现场刮下来的。”秦雪把玻璃罐推到沈砚面前，“化验科用试剂测过了，查不出具体成分，只能确定是某种草木焚烧后的灰烬，没发现什么常见的药物残留。”
秦雪紧盯着沈砚，局里的法医查不出什么名堂，她只能指望自家男人了。
沈砚没接罐子，他凑近了些，没直接拿鼻子去闻，而是用手在罐口上方轻轻扇了扇风。
一股极淡的味道飘进鼻腔，这味道很杂，寻常人闻起来只觉得是普通的香味，甚至带点木头焦苦，但到了沈砚的鼻子里却是层次分明。
他闭眼一过脑子，《百草香料录》里的方子对上了号，三种截然不同的气味被他一一分辨出来。
“曼陀罗花。”沈砚直起身，语气肯定。
秦雪眉头一紧，“曼陀罗？这东西毒性极烈，稍有不慎就会致人死地，这贼敢用它下药？”
“对。”沈砚指了指玻璃罐，“除了曼陀罗，里面还掺了三年以上的陈年崖柏，以及西域迷迭香。”
秦雪立刻掏出笔记本和钢笔。
“这三样东西混在一起，能让人失忆？”
“曼陀罗致幻，迷迭香乱神。”沈砚指尖点了点玻璃罐，“至于那陈年崖柏，性子最烈，它是药引子，用来迅速把前两味的药效炸开。”
“这三味药按比例兑着烧，冒出的烟一吸，就能让人死死睡过去，强行蒙蔽心智神窍，等人醒来后，药效期间发生的事，一点都记不起来。”
秦雪听得心惊：这种手段，简直防不胜防！
“不过，这贼是个半吊子。”沈砚手指在桌面敲了两下，“这方子太烈，真懂行的，必定加几味温和草药中和曼陀罗毒性，他没加，强行用崖柏催发，导致毒气上冲，受害人醒来后，不仅会失忆，还会因为神智受损，头痛欲裂。”
秦雪合上笔记本，全对上了！
受害人一家子的症状，跟沈砚说的一字不差！
“能弄到这几味偏门香料，还知道这种古方，这贼绝不是普通飞贼。”沈砚一语道破。
“可以查查四九城里那些落魄的制香世家，或者是祖上干过药材、偏门行当的人，这人手法粗糙，显然没得真传，大概率是个年轻人，急需用钱，这才拿着残缺祖传方子出来犯案。”
秦雪捏紧了手里的笔记本，原本毫无头绪的案子，被沈砚几句话就点破了关窍，排查范围瞬间缩小！
她转身走到物证室门口，一把拉开铁门。
“老王！小李！”秦雪冲着走廊大喊，“把南城所有制香、卖偏门药材的铺子，还有祖上干过这行的落魄户，全给我翻一遍！重点盯那些二十来岁、最近手头紧的年轻人！”