堂上安静了一瞬，宋明远让人传了仁心堂的大夫上来，又命人去苦主家中把剩下的土豆取来。
何大夫上了堂，先朝宋明远行了礼，又把那妇人的症状仔细说了一遍：“回大人，病人送来时腹痛如绞，上吐下泻，嘴唇发青，脉象虚浮，是误食了发物所致。小民用淡盐水为她催吐，又施了解毒的药，眼下人已无大碍，只是身子还虚，需再吃几剂药调养。”
宋明远问那告状的汉子：“你家中所食土豆，可是在江鲜生超市买的？”
汉子连忙磕头：“回大人，正是！草民婆娘前些天去江鲜生买回来的，当时瞧着还好好的，谁知煮了吃下肚，没多久就上吐下泻，折腾了大半宿。大人定要为草民做主啊！”
宋明远示意差役把取来的东西呈上。一个灰布包被打开，里头滚出几颗土豆，皮已经皱巴了，芽眼处冒出细长的白芽，几颗土豆的表皮泛着青绿色，有一两颗已经被切开，切面隐隐发黑。
江醒只看了一眼，心里便全明白了。她先朝宋明远拱了拱手，又走到那灰布包前，低头把几颗土豆挨个翻看了一遍，才对那汉子道：“这位大哥，你婆娘切土豆的时候，可把这芽眼都挖掉了？”
汉子愣了一下，梗着脖子说：“挖什么芽眼？土豆上长点芽怎么了？谁家切菜还管那些！”
江醒不怒反笑，转而对宋明远说：“大人，民女可以解释这妇人因何中毒。”
她拿起一颗发绿的土豆，把发芽处朝着堂上：“这土豆已经发了芽，皮也绿了。发了芽的土豆会产生一种毒，人吃了便会恶心、呕吐、肚子疼。尤其这几颗，芽已经长得老长，切面也黑透了，毒性更大。”
“大人请看这黑透的面，土豆出现这样的现象是因为苦主家的土豆并没有煮透，毒没有完全去掉，中毒便是难免的。这是放置不当加上烹煮不当所致，并非我铺中售出的土豆本就有毒。”
“我江鲜生每日入账出账皆有记录，前几日卖出的土豆皆是从地窖取出，都是保存完好的，短短几日的时间，是断断不会发芽的，土豆若是出现发芽，必须是存储时间三月以上。若大人不信，可查我铺中账册，看苦主一家何日买过土豆。”
宋明远让人传郑年带账本上堂。郑年跪在堂下，将近日土豆的进货与售卖逐日报了一遍。
那汉子听到一半，脸色已有些发白，嘴里支吾起来：“草民……草民记错了也说不定……”他话未说完，宋明远已皱了眉，堂威一起，汉子登时不敢再攀咬。
江醒却不似旁人那般借机出口气，只缓缓道：“民女也有不是，当初只教人如何种土豆、如何煮来吃，却漏了这存放之法。若早些告诉大伙儿，发了芽的土豆不能吃，吃之前该把芽眼挖净、绿皮削尽，再将土豆煮透，便不会出这档子事了。”
她说着又补了一句，“还有一桩，发了芽的土豆不能和鲫鱼同食，否则毒上加毒。大人，民女愿将土豆的吃法与禁忌写成告示，张贴在超市门口，再请人教给乡亲们。”
宋明远捋着胡须，脸上终于有了松快之色，点头道：“你能如此想，也算认账，苦主家的诊金与药费，由你江姑娘承担。这告示，本官会让主簿帮你张贴。”江
醒应了下来，裴贤成在一旁默然点头，眼中带了几分赞许。
退堂之后，郑年与沈芸早已等在衙门外，见江醒出来，都松了口气。
江醒却没急着走，先让人把超市里的土豆全部检查了一遍，又让沈芸带着几个伙计在门口摆上桌椅，挑了几颗发芽的和新鲜的土豆并排摆着，教来往的妇人怎么辨认。
让郑年写了土豆的注意事项，张贴在超市大门西侧的木牌上。
宋县令也安排人来进行誊抄并且贴在告示上：忌食发芽土豆，发芽土豆不可与鲫鱼同吃；食后若口舌发麻、恶心腹痛，速饮绿豆汤，送医不可迟。
街上不少识字的百姓都在认真观看，同时给不认字的百姓解释，门口围了不少人，有妇人念出声来，又跟旁人大声说：“原来土豆发了芽就不能吃了，难怪我上回吃完肚子疼！”
沈芸在一旁笑道：“那你怎么不来问我们东家？”妇人一拍大腿：“哎呀，哪知道还能这样！”
而土豆这事儿解决，超市的生意又渐渐回暖了，再加上江醒趁火打劫，在这个关键的节骨眼，又上新了许多的新鲜时蔬，全部都是冬季这个季节没有的。
这些从大棚采摘运出来的，且江醒定价并没有很贵，很多家中冬日寻不到蔬菜的，最终还是要来超市买一些回去。
不过从这件事情江醒得了教训，嘱咐郑年：“往后新卖的吃食，得先把忌讳说在前头。不能等人吃出事了再补救。”
郑年连声应下，转身去又把新进那批干货的忌口列了一遍。