掌柜哪敢怠慢，一路来到后厨，掀开门帘，冲着里面喊了起来：
“何大清，何大清！
你丫的人死哪儿去了？
赶紧把手里的活儿放下。”
正在大铁锅前的何大清听见喊声，赶忙把大抹布往肩膀上一搭，小跑着过来。
在围裙上胡乱跌了擦手：
“掌柜的，您叫我？咋了这是？”
“是好事。”
掌柜压低声音说道：
“刚才在包厢里吃饭的有位年轻首长，特意夸了你的手艺，现在指名道姓要见你。
你赶紧把身上这围裙解了，跟我出去。
这可是你的造化，人家首长的来头大着呢。”
“首长要见我？”
何大清有些犯迷糊，脑子里飞快地盘算起来。
他就是个轧钢厂食堂的厨子，天天跟白菜、土豆、大铁锅打交道。
要不是丰泽园给的赏钱多，他才懒得下班后跑来兼职。
这大首长要见他，难不成是想把他调到什么大机关去掌勺？
想到这儿，何大清心思活络了起来，赶紧把围裙解了递给旁边的人，整了整褂子，跟着掌柜快步走了出去。
可一走到大堂，看清了站在柜台旁边的那个年轻人。
何大清顿时呆住了。
“首长，这位就是何大清师傅。”
掌柜在一旁躬着身子介绍。
陈峥转过身来，看着何大清，笑了笑：
“何大清同志，一年不见，你这手艺是越来越见长了啊。”
何大清整个人都木了，半晌才反应过来，说话结结巴巴的：
“陈……陈首长，原来是您啊，我还以为是哪位大首长呢，不不，您就是大首长，这都一年多没见了吧。”
旁边站着的丰泽园掌柜也惊讶了：
“首长，你们二位以前就认识？”
“北平刚解放那会儿，我正好住在他们四合院的对面。”
陈峥笑着拍了拍何大清的肩膀，对掌柜解释道。
“我吃过他做的几顿便饭，今天这菜一端上来，我就觉得是老何的手艺，过来一问，果然没错。”
“哎哟，那可真是太巧了，这就叫缘分呐。”
掌柜是人精，见这情形，立马哈着腰打哈哈：
“陈首长，老何，那你们老熟人叙旧，我就不在这儿碍眼了，有什么需要您随时喊我。”
“行，掌柜你忙。”
陈峥点了点头。
等掌柜退了出去，何大清这才稍微放松了些，但面对一身气场的陈峥，他还是有些局促：
“陈首长，真没想到今儿个能在这儿碰上您。您今儿在这吃饭，我这也没准备，早知道是您，我高低得把压箱底的绝活使出来。”
“今晚的菜已经很地道了，我那些长辈评价都不错。”
陈峥在长凳上坐下，示意何大清也坐。
“坐吧，别站着了。我就是难得回趟北平，路过这儿，这不凑巧了吗，顺道来问问你，柱子和雨水，最近怎么样？”
听到陈峥问起自家闺女儿子，何大清脸上的拘谨散了大半：
“好，都挺好，柱子那小子，听了您临走前说的那番话，现在在厂子附近的学校老老实实念书呢。
每天放学回来，还记着您说的话，说以后要学好了本事，去给您当兵。”
“上学好，学了文化，将来不管是在厂里还是在部队，都是国家的栋梁。”
陈峥满地点头，看着何大清：
“老何啊，作为父亲，孩子要好好养，你手艺好，能在厂里和丰泽园两头挣钱，就把柱子和雨水的生活照顾好，别让他们受了委屈。
国家现在安稳了，往后老百姓的日子会越来越好。”
“是，是，陈首长说的是，我一定把他们照顾得妥妥当当，绝不让他们缺了吃穿。”
何大清忙不迭地弯腰称是。
“成了，时间不早了，我也该回去了，后天我就得回南方，说起来，这次也是凑巧了。”
陈峥站起身来，拍了拍何大清的肩膀：
“行了，回去忙吧，替我给柱子和雨水，还有你们院子里的人带个好。”
“好咧，陈首长，您慢走，路上注意安全啊。”
何大清一路小跑地把陈峥送到了丰泽园的大门口，直到看着车尾灯消失在胡同口，才擦了擦额头上的汗。
……
大堂里。
丰泽园的掌柜见何大清走了回来，一双眼睛放光，上前一把搂住了何大清的脖子：
“我说老何啊，你丫的行啊，深藏不露啊，你跟这位陈首长，到底是个什么交情？我看你们跟看自家兄弟没两样啊。”
何大清有些得意地挺了挺腰杆，但嘴上还是谦虚着：
“瞧您说的，掌柜，就是当年解放军刚进城那会儿，陈首长住我们对面，一来二去，他爱吃我做的菜。我那儿子也承蒙陈首长多番教导。”
掌柜若有所思地连连点头，心里暗骂这何大清走了狗屎运，能巴结上这么一位年轻有为的军方大佬。
他眼珠子转了转，拍着何大清的肩膀，很是豪爽地说道：
“老何，废话不多说，从下个月起，我们丰泽园谭家菜的主厨，就是你了。
我每个月给你开八十块的工钱。
你厂里的活儿我一概不管，你想去就去，但有一条。
每天晚上，你必须准时到我们丰泽园来掌勺。
另外，你得给我带出两个徒弟来，把这谭家菜的香火留在我们这。
没问题吧？”
何大清一听八十块，脑子里嗡地一声，两眼直冒金光。
他在厂里一个月也就四十块。
八十块，那可是绝对的巨款，足够他们一家子吃香的喝辣的了。
而且也不用住在那个人挤人的院子。
一个月一百二十块，干两个月都能租个好点的院子了。
他腰杆子瞬间挺得笔直，拍着胸脯：
“没问题，掌柜的，您就瞧好吧，俺何大清办事，绝对差不了。”
……
转天一早。
各种南下的文件、清单就传了过来。
陈旅长撑着竹拐棍，盯着那幅安南地图已经看了大半宿，眼睛里全是血丝。
好在陈峥现在是一军之长，处理起这些，手脚比一般的参谋要利索，帮着老头子分担了九成以上的活。
“干爹，您那腿想不想要了？该歇就歇会儿，这堆单子我来理。”
陈峥把一摞刚核对完的清单推到老头子跟前，顺手把一碗茶水递了过去。
陈旅长摘下眼镜，拿起单子瞅了两眼。
可这一瞅，老头子的眉头顿时挑了起来：
“小峥子，你小子跟我说实话。
咱们这次去可是去当军事顾问和教官的，你这清单里，怎么还写着要带一个班的机要测绘员过去？
还让人家换上了普通文书的军装？”