“二嫂，今日吃什么？”
“鱼头。”章芙抢答。
期待了一天的章绥僵硬，“鱼头？就鱼头？”
“其他的炒白菜，炒土豆丝，还有酸豆角炒肉沫这些咱都吃过，只有鱼头是新菜。”
听说今晚有新菜是鱼头，别说章家姐弟不理解，其他人同样好奇。
汪双玉在火锅店掌管厨房，炙味斋这边的菜大多数她都不怎么精通，可之前的菜听着还算正常，今日怎地，是鱼头。
她进来到厨房，正好看到刘小雨把铺好剁椒的鱼头往锅里放。
“小雨妹子，鱼头需要用这么多辣椒吗？”
“表姐说这道菜叫剁椒鱼头，就得放多多的辣椒才有滋味。”
既然是表妹说的，那肯定没问题。
刘小雨一共炒了五道菜，每道菜都是超级大两份。
要是往常，章家姐弟肯定最先往酸豆角炒肉沫去，毕竟这俩不会享受的，对泡菜做的所有菜，有种近乎变态的喜欢。
可今日不同，他们的目光都黏在那颗鱼头上。
上面剁椒被热油泼过，香味直往鼻子里钻。
尽管如此，依然没人动筷。
“咦？你们都不吃吗？”
关宁夹起一块鱼肉放进嘴里，“就是这个味，正！和我在梦里吃到味道一模一样。”
刘小雨懵懵的，真是表姐睡觉做梦梦到的食谱？
“二嫂，辣吗？”
章绥随了他二哥，一点辣味都不敢吃。
之前吃火锅，一群人里就他一个清汤，被章芙追着嘲笑好几日。
“这么多辣椒你说辣不辣，你这人总是喜欢问废话。”章绥学着关宁的样子挑了一口鱼肉放进嘴里。
好吃。
但是也真辣。
她这种在章家比较能吃辣椒的人都有些受不住。
连续扒了几口米饭后，她决定还是吃的最好吃的酸豆角炒肉沫。
章绥见状，偷偷撇嘴，还以为多厉害呢，原来也是个菜鸟。
除了不能吃辣的菜鸡，爱吃辣的人反响相当好，尤为突出的就是吕康和庄成业。
平日里庄成业都是那种默默干活，别人不问他他就不开口，存在感低的要死的类型。
可今日，另一桌上的鱼头几乎被他和吕康包圆。
“小庄，没看出来啊，你这么能吃辣。”
庄成业笑了一下，“好吃。”
“主子，明日还是可以做这道菜吗，我付钱。”吕康没吃过瘾。
“一道四百五十文，把钱交给章芙，让她记在炙味只斋账本上。”
章绥不乐意了，“二嫂，我之前说花钱点菜你让我滚。”
“我想通了，你以后也支持点菜，这两年生意不好做，拉高铺子营业额的事就交给章三公子你了。”
说完关叮嘱刘小雨，“以后晚上铺子打烊后，你啥都别管，先给点菜的人做菜，其他没点菜的依旧免费吃员工餐。”
“好。”
章绥高兴了，“我明天要吃烤鸭。”
“满足。”关宁豪爽道。
以前觉得给这俩傻子单独做菜太麻烦，现在她想通了，当食客一样伺候着也不是不行，反正他们花钱了。
“我要吃虾，那个炒的香香辣辣的虾。”
“满足。”
光章家姐弟和吕康点的菜，明日营业额最少提升五两银子，刘小雨喜得合不拢嘴。
“其他人呢，还有人点菜吗？”
不出意外，其他人全摇头。
东家给的员工餐已经够丰盛，干啥还要花钱另外点，真是钱多烧的慌。
“哎，王兄用午饭呀？今儿去哪家？”
拱极街口，皮子铺的何老板和隔壁花鸟店的钟掌柜相遇。
“钟老板，午食时间到了，你今儿去哪家？”
何老板的家在乡下，钟掌柜的家眷都在府城主家，两人又是邻居，家眷都不在身边，所以经常一起结伴下馆子。
“还用问吗？自然是炙味斋。”
钟掌柜的回答在何老板的预料之内，“一起一起，真怀念炙味斋两日更新一次菜谱的日子，想吃新菜了。”
倒不是以前菜不好吃，只是胃口和习惯被关掌柜经常更新菜谱养刁了。
这最近大半月都没上新，让他们这些老食客相当不习惯。
“关掌柜的火锅店刚起步，可能没有精力研究新菜式。”
何老板叹气，“能理解，不过就是有些怀念罢....咦？今日门口的小黑板上好像有字？”
话音刚落，钟掌柜已经 加快脚步走到小黑板面前把上面内容念了出来。
“今日上新，剁椒鱼头。”
“啥啥啥？上新了？啥啥啥？是鱼头?”
这...
何老板扭头看旁边人，“鱼头，什么滋味？”
“关掌柜铺子里的红烧鱼，烤鱼，糖醋鱼，那么多鱼类都有鱼头，你又不是没吃过。”
还问鱼头什么滋味这种蠢问题。
“不是这样，那些鱼主要吃鱼肉，可这个鱼头是专门一道菜呀，还上了小黑板。”
说明在关掌柜心中，这道菜相当不错。
“行了，别乱猜，进去尝尝就知道了。”说完两人掀开帘子进了大堂。
“小姑娘，给我们来一份你家的新品，再来一份白菜炖粉条。”
章芙想到那辣死人的鱼头，“二位能吃辣吗？这道菜的主要配料是辣椒。”
何老板是乡下人，自小经常生辣椒下窝窝头，一般的辣度他根本不放在眼里。
钟掌柜也是正宗北方汉子，自然不会畏惧辣味，火锅店吃火锅一般都是正常辣度。
“我能吃辣，尽管上。”何老板说。
“我也是。”钟掌柜随后应。
既如此，“二位稍等，我去后厨安排。”
等两道菜都上齐，何老板第一眼看到的是一碟子冒尖的红辣椒。
乖乖！
“这么多辣椒，鱼头呢？”
章芙回答，“在辣椒下面。”
一道剁椒鱼头，吃的何、钟两人满头大汗。
辣，好辣，但也是真好吃。
“兄弟啊....嘶...这鱼头真好吃...嘶....”何老板一边斯哈一边吃，还要抽空喝口茶水。
钟掌柜话不多，但也十分认同他的话。
“关掌柜出手的新品，就没有差意思的，小姑娘，再上一壶茶水。”
今日，新宅的家具开始安装摆放，关宁跟着看。
刚把正房摆完，齐年让人送消息过来，她师父到了，请关宁去火锅店一趟。
“剩下三哥你帮我盯着，我去一趟。”
“去吧，指定不给你出一点毛病。”
“是你？”
关宁到火锅店后院，看到围着小炉子吃涮羊肉，吃的满嘴流油的白瞎子。
上次来给她看开工日子，和尚转道士的那个人。
“关东家好，我是齐年师父。”
“不，不对呀，你不是在苏家所在的那个村里生活吗？”苏长盛明明说过，他小时候白瞎子就在他们村了。
“关掌柜应该没问清楚，我经常出远门，一出就是好几个月，偶尔回苏家村一次。”
关宁坐在白瞎子对面，看他精准无误的从碟子里挑起一片羊肉，然后投入小锅，煮熟后又准备夹起喂进嘴里。
“你，真看不见？”
不能又是装的吧。
关宁最近被古代这些喜欢伪装的人搞得有些神经兮兮。
尤其在见识过柳鸣的伪装后。
“我师父是真看不见，年轻时和人逞凶斗狠时瞎的。”齐年替白瞎子回答。
逞凶斗狠把眼睛弄瞎，当过和尚，还俗后又入了道门。
这是关宁见过最牛逼的人生。
“大师帮我算算，月底哪一天是搬家的好日子。”
“月底都是好日子，关掌柜想哪日搬就哪日搬。”
....
尼玛，骗子吧！
关宁问齐年，“你确定，这真是你师父？”
齐年尴尬，“师父，我们东家请您免费吃火锅，您怎么还能糊弄人呢。”
“我说就是真话，关东家命格好，做事的话，想什么时候做就什么时候做，无需同其他 俗人那般，算吉凶，看日子。”
呵呵。
关宁笑都懒得笑，一本正经坐在那老头子对面，想看看他还能怎么扯。
命格好？
命格好老天爷给我弄到这鬼地方，开局三文存款。
白瞎子大概也觉得自己胡诌的过分离谱了，他放下筷子,"唉....既然东家如此迷信，那我就满足你的好奇心，给你推算一个大好日子。"
说完开始闭眼掐指推算。
也就算了不到十秒，白瞎子睁眼，“二十八，二十八是个好日子，宜嫁娶，动土，乔迁...."
关宁怀疑这老家伙根本没拿出真本事，随口胡诌的日子。
她虽然嘴上没说话，但脸上怀疑之色却明明白白，白老头看不到却能猜到。
“关东家别质疑老夫的本领。”
“东家，我师父从不打诳语，他说二十八师好日子，那一定是好日子。”
“他是你师父，你当然向着她。”
百瞎子也不生气，他又给自己下了一片羊肉，“关东家实在信不过老夫，可以花几文钱问问街上其他算命的。
但凡有一个人说的日子同老夫不一样，今日涮羊肉到的钱我徒弟十倍付给您。”
看到齐年不可置信的眼神后，关宁才对白瞎子的话信了一点点。