一直忙到下午,他们总算是把三百多斤红糖都给熬完了。
经过这么一折腾,最后出了一百三十斤白糖,损耗差不多卡在了一半,和苏明之前预估的损耗差不多。
“二叔!二叔!我要吃!我要吃!”
苏小圆早就等不及了,踮着脚尖往那一筐筐的白糖看去。
苏明挑了一块最白的糖,塞进她嘴里。
苏小圆含着一大口糖,甜得眼睛都眯成了一条缝,含含糊糊地呢喃起来。
“好甜好甜!二叔最好了!”
苏明又拿了几块,递给苏大海和林春霞。
“大哥嫂子,你们也尝尝自己做的糖怎么样!”
林春霞接过糖,却没急着吃,而是看着苏明。
“小弟,这白糖要是拿去卖,能卖多少钱一斤?”
苏明想了想。
“城里的白糖,一两能卖二两银子。咱们这个不能公开去卖,价格肯定会被压,但十来两一斤肯定没问题。”
苏明现在说的这个数字自然是保守的说法。
毕竟他这糖是要卖给裴钰的,以裴钰的手段和人脉,或许还能卖出更高的价格也不一定。
然而就算是他这保守的说法,也足以震撼在场几人了。
“一斤能卖十来两银子?”苏大海倒吸一口凉气,“那这一百三十斤岂不就是……”
话到一半,苏大海已经不敢继续往下说去了。
饶是跟着苏明已经见识了不少,苏大海此刻也被惊得说不出话来了。
苏明笑着点了点头。
“所以我才会说,只要有了这门手艺,就算是在这荒年间,咱们也绝对不会活不下去!”
几人都赞同的点了点头。
掌握了如此暴利的东西,只要不是自己犯蠢到处宣扬,那想穷都难。
林春霞小心翼翼地把那块糖收起来。
“这糖如此昂贵,我看还是别吃了,都留着卖吧!”
苏明见此不由摇了摇头。
“嫂子,这糖以后多得是,想吃尽管吃便是!”
听到这话,林春霞犹豫了一下,这才把糖放进嘴里。
当感受到那股甜滋滋的滋味在口腔化开之时,林春霞的眼中瞬间露出了满足之色。
从小到大,她还从来没有吃过如此甜,且没有任何杂味的东西。
看着她满意的模样,苏明嘴角勾起一抹笑意。
能让家人露出笑容,那所有的辛苦就都值得了。
“二……二叔,我还能吃吗?”
这时一旁的苏小圆品尝完了手里的糖块,忍不住又看向苏明问道。
“你这丫头,这糖这么贵,吃一块就够了,哪还能继续吃!”
林春霞轻拍了一下苏小圆。
尽管按照苏明所说,这糖的制作成本并不高,可是这高昂的售价还是让林春霞不敢浪费半分。
被林春霞这么训斥一番,苏小圆眼中立刻露出了一抹失望之色。
这么甜的糖,她好想继续吃啊!
看到苏小圆眼中的失望之色,苏明笑了笑。
“嫂子,只要小圆喜欢,那她想吃多少就吃多少,你们也一样!”
本来满脸失望之色的苏小圆一听这话,顿时高兴起来。
“好耶好耶!二叔对我最好了!”
林春霞满脸无奈。
“小弟,你太惯着小圆了,哪家丫头像她这么大了还不懂事啊?”
苏小圆一听这话,当即便嘟起了嘴。
“王大公家的王二丫都十二岁了,不也一样不懂事吗?她还不识字呢!”
“你这丫头……”林春霞不由扶额。
苏明哈哈一笑,旋即摸了摸苏小圆的头。
“小圆,不能随便看不起人哦。他们不识字只是受限于环境,而不是他们不想去认识。”
“如果你拿这一点去取笑别人的话,那可不是好孩子哦!”
听到苏明的话,苏小圆赶忙摇了摇头。
“不是的二叔,我没有取笑王二丫的意思,我上次还分糖葫芦给王二丫了,我……我已经是很懂事的孩子了!”
看到苏小圆这副忐忑的模样,苏明轻笑一声。
“那是自然,咱家小圆已经是很懂事的小孩了。这糖嘛,当然是可以吃的,不过就这样吃也不太好,我给你做成更好吃的样子!”
“更好吃的样子?”苏小圆顿时眼前一亮。
苏明点了点头,他看向那些剩下的糖浆,心里很快有了主意。
他让张虎妞去灶房把锅烧热,又从地窖里翻出之前收的一些地瓜和前段时间林春霞晒的山楂干。
地瓜是前些日子村里人挖木薯时顺带从地里刨出来的,不多,拢共也就一二十斤。
这大冬天的,也没多少可以吃的带水分的果子,苏大海他们收了以后就一直放着,也没舍得拿出来吃。
“苏明哥,锅热了!”
正当苏明盘点着手里的东西时,张虎妞在灶房里喊道。
苏明这才端着之前剩的糖浆走进灶房,将糖浆倒进锅里,小火慢慢熬着。
糖浆在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡,显得越发粘稠,香味也更浓了。
苏小圆搬了个小板凳,踩在上面扒着灶台看,口水都快流下来了。
苏明一边搅着糖浆,一边对张虎妞吩咐。
“虎妞,把地瓜切成片,薄一点,还有那些山楂干也拿来。”
张虎妞依言将地瓜切成薄片,又把山楂干用温水泡软。
苏明用竹签将地瓜片串起来,等糖浆熬到能拉丝的程度,他将地瓜片放进锅里快速滚一圈,然后拿出来放在抹了油的案板上。
糖浆遇冷立刻凝结,在地瓜片外面裹上了一层晶莹剔透的糖衣,闪着诱人的光泽。
“糖葫芦!”苏小圆激动得跳了起来,“二叔在做糖葫芦!”
苏明笑着摇了摇头。
“这可不是糖葫芦,这是琉璃地瓜。你尝尝!”
一听这话,苏小圆迫不及待地就拿起一串,咬了一口。
糖衣酥脆,地瓜软糯香甜,两种口感在嘴里碰撞,甜得她眼睛都眯了起来。
“好吃!比糖葫芦还好吃!”
苏小圆含含糊糊地说着,嘴角都沾满了糖渣。
苏明又快速做了几串,拿给苏大海他们。
苏大海咬了一口,不由连连点头。
“这法子好,地瓜也能做出这味道,比城里卖的糖葫芦好吃多了!”